Omaka pripravljena iz mešanega mletega mesa (goveje, svinjsko), počasi kuhana od 4 do 6 ur. Dodana sofrito zelenjava (korenje, stebelna zelena, koleraba, rdeča čebula, česen), paradižnikova omaka, rdeče vino, panceta in polnomastno mleko....
Omaka pripravljena iz mešanega mletega mesa (goveje, svinjsko), počasi kuhana od 4 do 6 ur. Dodana sofrito zelenjava (korenje, stebelna zelena, koleraba, rdeča čebula, česen), paradižnikova omaka, rdeče vino, panceta in polnomastno mleko.
